Φρεσκάδα Και Αρμονία
κρασί Φρέσκο, Βαθύ Και Νόστιμο Με Ευχάριστα Αρώματα Από Κόκκινες Φρούτες Και Κομψές Χορτώδεις Νότες
13 ºc Θερμοκρασία Σερβιρίσματος
ΗΛΙΚΙΑ ΤΟΥ ΑΜΠΕΛΩΝΑ: 15-30 χρόνια
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ: Ζυμωμένο και ωριμασμένο σε τσιμεντένιες δεξαμενές
ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ: Μοναστέλ
- Χρώμα: ένα ελκυστικό κρασί ρουμπινί κόκκινο με ελαφρύ τοίχωμα από τούβλο.
- Αρώματα: έντονα αρώματα, τόσο πολύπλοκα που συνδυάζουν όλες τις τυπικές νότες παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια σε αρμονία με τις ώριμες φρουτώδεις νότες.
- Στόμα: νόστιμο και κομψό στο στόμα. Πλούσια φρουτώδη έκφραση με πολύ ώριμα φρούτα και γλυκούς τανίνες που ισορροπούν με τις καπνιστές νότες της παλαίωσης σε βαρέλια. Ένα στρογγυλό, δομημένο κρασί με μακρύ φινίρισμα, ιδανικό για να συνοδεύσει κόκκινο κρέας και παλαιωμένο τυρί.
Κρασί που προέρχεται από σταφύλια της ποικιλίας τεμπρανίλο, ωριμασμένο σε βαρέλια γαλλικής Allier και αμερικανικής δρυός. Λαμπερό κόκκινο χρώμα κερασιού. Γενναιόδωρα αρώματα από ώριμα κόκκινα φρούτα με μια πινελιά ξύλου. Οι φρουτώδεις γεύσεις του σταφυλιού, καθώς και οι καπνιστές νότες του ξύλου, ταιριάζουν τέλεια, δημιουργώντας ένα πολύπλοκο και ισορροπημένο κρασί.
Αποστολές στην ηπειρωτική χώρα. Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 60€.
- Χρώμα: ένα ελκυστικό κρασί χρώματος γαρνέτ-κόκκινου.
- Αρώματα: πολύπλοκα, έντονα αρώματα, με κομψές νότες μπαχαρικών,
βανίλιας και καραμέλας σε ένα φόντο ώριμων σκούρων φρούτων,
θυμίζοντας μας την ποικιλία σταφυλιού.
- Στόμα: πλούσιο και γευστικό στο στόμα, με ευχάριστες πικάντικες και καπνιστές
νότες. Γλυκοί τανίνες σε αρμονία με την φρουτώδη έκφρασή του δημιουργούν
ένα πολύπλοκο, κομψό κρασί. Στρογγυλό, δομημένο και πολύ μακρύ.
Πυκνότητα, Υφή, Έκφραση Μιας Γης
Φρέσκο κρασί με μεγάλη καθαρότητα και υφή, με αρώματα πεύκου και του βουνού Jumillano
13 ºC Θερμοκρασία Σερβιρίσματος
ΗΛΙΚΙΑ ΤΟΥ ΑΜΠΕΛΩΝΑ: Πάνω από 30 χρόνια
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ: Ζυμωμένο και ωριμασμένο σε φούντρε
ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ: Monastrell χωρίς ρίζες
Προχωράμε ένα βήμα παραπέρα από το Brut και αυξάνουμε ακόμη περισσότερο την ποσότητα ζάχαρης. Τώρα θα έχουμε ένα προϊόν με εξαιρετική ελαφρότητα στο στόμα, με εσπεριδοειδή αρώματα, αρώματα από λυκίσκο και εσπεριδοειδή φρούτα, τέλειο για οποιοδήποτε επιδόρπιο.
Ποικιλίες: Macabeo 70%, Parellada 30%
Αλκοολικός βαθμός: 11.70% vol
Ζάχαρα: 35 gr/L.
Παλαίωση, ανά παρτίδα μεταξύ 9 και 25 μηνών
Εκλεπτυσμένο με παραδοσιακό τρόπο και με επιλεγμένα σταφύλια από παλιούς αμπελώνες. Λευκό κρασί με φωτεινή εμφάνιση, κίτρινο χρώμα με πράσινες αποχρώσεις, χαρακτηριστικές της νεότητας του. Στη μύτη παρουσιάζει ένα πολύπλοκο φρουτώδες άρωμα, με έντονες νότες από χόρτο και μάραθο, καθώς και φρούτα όπως πράσινο μήλο και φλούδα ροδάκινου. Κυριαρχεί μια πολύ μακρά και γευστική επίγευση που προσκαλεί σε κατανάλωση.
Αποστολές στην ηπειρωτική χώρα. Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 60€.
Χρώμα κίτρινο-πρασινωπό με πράσινες αποχρώσεις. Εντονά πρωτογενή αρώματα, βρίσκοντας μια αρμονία ανάμεσα στις νότες χόρτου και μάραθου, και τα φρούτα πράσινου μήλου και φλούδας ροδάκινου. Στο στόμα είναι φρέσκο και λιπαρό, με μακρύ ταξίδι και μεγάλη επιμονή, αφήνοντας μια επίγευση γεμάτη ευχάριστες αισθήσεις, που μας θυμίζουν τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Συνιστάται να σερβίρεται μεταξύ 6º και 8º C. Είναι κατάλληλο για να συνοδεύσει θαλασσινά, λιπαρά ψάρια, θαλασσινές σούπες, λευκά κρέατα, ρύζια και φρέσκα τυριά.
Ονομασία Προέλευσης: Rueda
Ποικιλία: Verdejo
Χρονιά: 2019
Παλαίωση: Παρασκευασμένο με παραδοσιακό τρόπο, 100% από σταφύλια της ποικιλίας Verdejo, επιλεγμένα από τους αμπελώνες.
Χρώμα: Πολύ έντονο χρώμα βουργουνδί, με βιολετί περιγράμματα, λαμπερό και καθαρό, με πολύ υψηλή πυκνότητα.
Άρωμα: Ισχυρά αρώματα από δρυ, κόκκινες φρούτες, βιολέτα, καβουρδισμένα, καπνιστά, ελαφριά πινελιά μπαχαρικών και γλυκάνισου.
Γεύση: Διακρίνονται ώρινοι τανίνες, γλυκά φρούτα και μεταλλικές νότες. Μακρύ και επίμονο τελείωμα με εξαιρετική ισορροπία μεταξύ στόματος και μύτης.
Συνιστώμενη θερμοκρασία κατανάλωσης: 18 ℃
Συνοδευτικά πιάτα: Κρέατα υψηλής πυκνότητας: κόκκινα, θηράματα, αρνί Segureño. Συνοδεύει με ιβηρικά αλλαντικά, πατέ και πολύ ώριμα τυριά με έντονη γεύση.
Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Ποιοτικό Κρασί Γρανάδας.
Η Anchurón βρίσκεται στην ισπανική επαρχία Γρανάδας. Οι αμπελώνες εκτείνονται στις παρυφές της Σιέρα Νεβάδα, του Εθνικού Πάρκου Σιέρα ντε Χουέτορ και του Εθνικού Πάρκου Σιέρα ντε Μπάθα, σε μέσο υψόμετρο 1.000 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας: η Υψηλή Ανδαλουσία. Οινοποιείο ενσωματωμένο στο Κέντρο Αριστείας του Αγροδιατροφικού Τομέα της Γρανάδας.
Το άρωμα θυμίζει φουντούκια. Σημαντική οξύτητα, μπορείτε εύκολα να βρείτε φρουτώδεις νότες ανανά, μάνγκο και πεπονιού με πικάντικα και βανιλλικά αρώματα.
Εκλεπτυσμένο με 100% σταφύλια Verdejo, και ελεγχόμενη ζύμωση με διακοπή στους 9º αλκοόλ, και 57 γραμμάρια υπολειμματικής ζάχαρης. Ελκυστικό χρώμα κρεμ. Πολύ γλυκό και απαλό στο στόμα.
Αποστολές στην ηπειρωτική χώρα. Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 60€.
10 ΜΕΡΕΣ ΤΟΥ ΜΑΡΤΙΟΥ
ΦΥΛΛΟ ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΩΝ:
Ονομασία προέλευσης:
IGP Altiplano Sierra Nevada
Σύνθεση:
60% Jaén Blanca (Παλιός Αυτοχθόνιος Αμπελώνας) & 40% Macabeo
Οινοποίηση:
Και οι δύο ποικιλίες οινοποιούνται ξεχωριστά σε χαμηλή θερμοκρασία.
Αλκοολικός βαθμός: 12,5º Σουλφίτες ελαχιστοποιημένοι στα 72mg/L
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΓΕΥΣΗΣ:
Όψη: χρυσό κίτρινο
Άρωμα: Ευχάριστο, νότες από λευκά λουλούδια, εσπεριδοειδή και τροπικά φρούτα.
Γεύση: Γευστικό και μεταξένιο με εκπληκτική πολυπλοκότητα, όγκο και δομή.
Εντατικός ρουμπινί μπλε χρώμα. Ξηρός, αλλά με υπέροχες γεύσεις φρούτων.
Υπονοούμενα από βατόμουρα, δαμάσκηνα και σμέουρα. Μωβ ανθισμένες νότες προς την κορυφή του ποτηριού, στρογγυλεμένες με πλούσιες μπαχαρικές νότες λόγω της παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια.
Ταιριάζει τέλεια με όλα τα είδη κρέατος; ειδικά με ψητά, ψητό μοσχάρι ή σιρλόιν; κοτόπουλο; πρόβατο και χοιρινό.
Το Lussory White προέρχεται από τις ποικιλίες σταφυλιών Airen, οι οποίες συνδυάζουν τη γλυκύτητα και το άρωμα της προέλευσής τους με την πυκνότητα που απαιτείται για να κάνει αυτό το κρασί μια φανταστική συνοδεία.
Είναι προσεκτικά παρασκευασμένο ώστε η περιεκτικότητα σε αλκοόλ να αφαιρείται λίγο πριν την εμφιάλωση, διατηρώντας τα οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά, αφαιρώντας μόνο το αλκοολικό και θερμιδικό περιεχόμενο αυτού του λευκού κρασιού με ανθισμένες νότες και νότες μήλου.
Ανοιχτό κίτρινο, καθαρό και λαμπερό, μπορεί κανείς να δει τις φυσαλίδες του διοξειδίου του άνθρακα που δηλώνουν τη νεότητά του. Άρωμα σταφυλιού, με υποδείξεις σιροπιού, νότες μήλου και λεπτές ανθισμένες νότες. Λείο και κομψό στον ουρανίσκο, ισορροπημένο, ελαφρύ και τελικά αναζωογονητικό.
Αυτό το λευκό κρασί 0.0% συνδυάζεται ά effortlessly με ορεκτικά, πιάτα ψαριού και λευκό κρέας.
Πολύ ανοιχτόχρωμο, κρυστάλλινο και φωτεινό χρώμα. Μικρές φυσαλίδες, γρήγορη απώλεια και μια λεπτή κορώνα.
Δυνατό, λεπτό και κομψό, με νότες εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων. Λείο και ισορροπημένο.
Ιδανικό για σερβίρισμα με ορεκτικά και επιδόρπια. Συνοδεύει τυρί, θαλασσινά, καπνιστό σολομό, χαβιάρι, τηγανητό καλαμάρι και στρείδια.
Χρώμα έντονο κερασί με μωβ ανταύγειες.
Εντατικός και καθαρός στη μύτη, παρουσιάζει τεράστια συγκέντρωση φρούτου, κερασιάς, φράουλας και αρωμάτων από μούρα του δάσους, σε ένα βαλσαμικό φόντο με ελαφρές καβουρδισμένες νότες.
Στο στόμα είναι περιποιητικός, γλυκερός, με γλυκό τανίν και μακρά και φρουτώδη οπισθορινική αίσθηση.
Κρασί: Ερυθρός.
Σταφύλι: Τεμπρανίγιο.
Φιάλη: 75cl
Σταφύλι: Τεμπρανίγιο
Φιάλη: 75cl
Χρώμα: Καθαρό, λαμπερό, χρώμα κόκκινο picota, μέτρια–υψηλή στρώση
Άρωμα: Ισχυρό άρωμα από ώριμα φρούτα: σταφίδες, αποξηραμένα δαμάσκηνα, χουρμάδες, αποξηραμένα σύκα και εκλεκτή σοκολάτα
Γεύση: Μέτρια γλυκιά με καλά ενσωματωμένη οξύτητα, ευχάριστη ταννικότητα, ανάμνηση από μέλι, υγρή μαύρη σοκολάτα και γλυκόριζα, στρογγυλή και επίμονη
Συνιστώμενη θερμοκρασία κατανάλωσης: 15℃
Συνοδευτικά πιάτα: Πολύ κατάλληλο ως ορεκτικό με φουά γκρα, μπλε τυριά, πατέ και μαροκινές πίτες. Επίσης με επιδόρπια, πιόνες, ζαχαροπλαστική, τούρτες και κρέμα καταλάνα.
Ο Anchurón βρίσκεται στην ισπανική επαρχία της Γρανάδας. Οι αμπελώνες εκτείνονται στις παρυφές της Σιέρα Νεβάδα, του Εθνικού Πάρκου Σιέρα ντε Χουέτορ και του Εθνικού Πάρκου Σιέρα ντε Μπάθα, σε μέσο υψόμετρο 1.000 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, επομένως ανήκει στην Υψηλή Ανδαλουσία. Οι διαδικασίες παραγωγής συνδυάζουν την ισπανική παράδοση με τις τελευταίες τεχνολογικές εξελίξεις, ανανεώσιμες ενεργειακές πηγές και πρακτικές φιλικές προς το περιβάλλον.
Εκλεπτυσμένο με σταφύλια της ποικιλίας verdejo, 100%. Παραδοσιακή διαδικασία και έλεγχος της ζύμωσης σε βαρέλια από την Μπορντό. Κρασί με όμορφο χρώμα κίτρινο άχυρο, με πράσινες αποχρώσεις. Ξεχωρίζουν τα καθαρά και έντονα ποικιλιακά αρώματα από μάραθο και μήλο, με υπονοούμενα τριτογενών αρωμάτων (από το νέο ξύλο) βανίλιας και ξηρών καρπών χωρίς ψήσιμο.
Αποστολές στην ηπειρωτική χώρα. Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 60€.